東方網記者程琦7月19日報道:在經歷了連續兩個周末的退燒“瘋狂補貼”后，愈演愈烈的監管外賣大戰似乎在本周末迎來了轉折點。7月18日，約談市場監管總局就低價傾銷等問題約談美團、后外還餓了么等平臺企業。賣補末消記者今日（周六）調查發現，戰周盡管平臺補貼仍在繼續，補貼但此前“0元購”等大額優惠已難覓蹤影，但沒消費者普遍反映“熱度沒上周那么狂熱了”。那狂

平臺自動發放優惠券，退燒但有起送標準

約談后首個周末：補貼仍在，監管但“羊毛”不如之前好薅

今天，約談記者打開美團外賣App，后外還平臺自動發放了兩張優惠券，賣補末消但記者嘗試兌換一份免費的戰周麥辣雞翅時，系統提示需額外消費15.5元才能達到起送標準。而在餓了么平臺，盡管“餓補超百億”的活動仍在，一杯庫迪咖啡優惠后仍需支付6.9元，且預計配送時間接近一小時。

“上周有很多0元的奶茶，這周類似的目前我也沒看到。”消費者周女士告訴記者，她明顯感受到平臺的補貼力度正在減弱。“上周我用6.7元買到了12瓶蘇打水，這周雖然還有優惠，但算下來要8塊多，還要湊一塊多的起送費。羊毛還是能薅，但成本高了，我就放棄了。”周女士的感受，代表了許多消費者的普遍心態。

監管介入劃“紅線”，行業呼吁停止內卷

這場補貼大戰的悄然“降溫”，與監管部門的及時介入密切相關。7月18日，市場監管總局明確約談三大平臺，要求其嚴格落實主體責任，規范促銷行為，理性參與競爭，共同構建多方共贏的良好生態。

事實上，在監管部門正式約談前，這場大戰的副作用已引發業內廣泛擔憂。有商家稱，顧客享受的補貼大頭由商家承擔，不參加就沒流量，參加了就是賠本吆喝。隨后，北京電子商務協會也發出倡議書，呼吁行業杜絕以排擠競爭對手為目的的低價傾銷行為。

各大平臺也在此期間先后表態。京東方面稱完全沒有參與“0元購”等惡性競爭；美團核心本地商業CEO王莆中則坦言，“卷沒意義，對行業是傷害”，并將此前的補貼行為定義為“被迫反擊”，同時指出“1元買12瓶水”等訂單是“泡沫”，對行業價值不大。

“后補貼時代”的思考：流量狂歡后，誰是贏家？

當補貼退潮，真正考驗平臺內功的時刻才剛剛開始。外賣商家陳先生在接受采訪時表達了擔憂：“短期內訂單刺激很明顯，但長期看很難持續。補貼一停，訂單可能會下滑得很快。”他的擔憂也點出了平臺面臨的核心問題：如何將因補貼而來的“薅羊毛”用戶，轉化為有價值的存量用戶。

網經社電子商務研究中心數字生活分析師陳禮騰認為，短期來看，訂單暴增給中小商家帶來了巨大的運營壓力和成本負擔；長期而言，市場將向供應鏈效率高、品牌力強的頭部企業加速整合。

他進一步指出，短期數據亮眼并非終極目標，競爭格局正從“資金戰”轉向“效率戰”。真正的贏家，需要平衡好用戶低價需求、騎手權益保障與商家可持續盈利三者間的關系，而非單純依賴價格戰。平臺亟需從“資本消耗”轉向“價值創造”，通過技術創新、服務升級和規范運營，構建可持續的競爭優勢，否則，即便短期單量創新高，也可能陷入“補貼一停、用戶流失”的陷阱，最終難以成為真正的行業領導者。

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