來源：@21世紀商業評論微博

作者：謝之迎? 編輯：陳曉平

酒水流通大佬楊陵江，百億又一次突圍。成都

7月8日，酒商劍酒類直供平臺1919在成都舉行“中國酒業孤勇者聯盟大會”，終端其將主題詞定為逆天·改命。百億

董事長楊陵江罕見公開露面，成都宣布全面入局“餐酒融合”，酒商劍打造1919酒飲生活館，終端且以此為中心節點，百億織就一張覆蓋20萬個終端的成都密集網絡。

現場，酒商劍他簽約知名主持人、終端美食博主劉儀偉為1919美好生活官。百億

1919董事、成都合伙人、酒商劍營銷總裁鄭廣先介紹，1919新門店將以F2B2C為核心，加碼自有品牌以提高毛利。

餐酒搭送

于楊陵江，所謂餐酒融合，是其第四次變革。

創業做酒至今25年，他開設酒類專業零售店、入局即時零售，又進入資本市場，三次率先謀變，將1919打造成頭部酒商，一年GMV超過100億。

“回頭看，1919數次主動轉型，都是正確的。”楊陵江總結，1919也由此積累了品牌、規模、組織和技術優勢。

這一次，他準備迭代到“餐+酒”的新打法。

具體來說，即通過 “買酒送餐，買餐送酒”、“超市價玩酒館”、“咖啡免費喝”等性價比營銷模式，驗證多業態場景融合的商業價值。

今年初，他已完成成都、上海首批50余家樣板店的調改試點。

據介紹，1919酒類直供店型將分為六種，從餐廳店中店的衛星點、三星級的酒類直供，到六星級的酒飲生活館。

其中，酒飲生活館涵蓋直供、咖啡、酒館、鐵板燒和酒肆數個模塊。

楊陵江在接受《21CBR》等媒體采訪時稱，1919將重啟共管模式，提升加盟商質量，預計年底前或將淘汰1500家不符合標準的加盟店，“粗放連鎖時代”將終結。

“我希望兩三年內建立5000家中心店，平均每家覆蓋40個異業終端，有20萬個衛星點構成銷售網絡。”楊陵江說。

薄利多銷

酒業調整進入深水區，零售商正遭遇壓貨、跌價等諸多痛點。

“15、20年前與我一起做酒的人，已經所剩不多，我們必須變革。”楊陵江稱，酒商靠名酒賺差價的時代，已經結束。

在楊看來，接下來，薄利多銷是渠道主流趨勢，“賣一瓶賺20塊，你只能賣10瓶酒；一瓶只賺5塊的時候，你可能賣出100瓶酒。”

“目前，零售的唯一盈利方向是自有品牌。”鄭廣先提到，在酒業，誰掌握品牌和分潤權，誰才掌握命運。

活動現場，1919展示了眾多戰略品牌，如雞尾酒品牌莫其托、精釀品牌活啤酒、高端醬酒品牌“論語”等。

“不會放棄每一類酒品或每一位消費者的轉化。”

楊陵江向《21CBR》記者坦言，現在自有產品，除了莫其托進入全家、盒馬之外，完全依靠1919體系銷售；當前的用戶轉化率5%左右，還有很大空間。

他個人預計，今年自有品牌能做到6個億。

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